Цитата Сообщение от MiX Military Xtremal
...давно известно, что лучшие повара мужчины".
- Абсолютно с тобой согласен

Расскажу, как можно приготовить Болгарский летний холодный суп "Таратор".

Нам понадобится:
кислое молоко или кефир(можно био) 0.5л.;
свежий огурец, (на 0.5л. - 2 шт, длинной в ладонь+-);
чеснок(1 большой зубец на тарелку, можно больше);
растительное масло(столовая ложка на тарелку);
укроп;
соль, перец;
+на любителя еще можно добавить немного тертого грецкого ореха и морковь.

В глубокую тарелку кубиками до 0.5-1см нарезаем оругец(можно мельче, а совсем ленивые могут натереть на терке, но ИМХО лучше нарезать). Далее на мелкой терке натираем 1 крупный зубчик чеснока и заливаем все это холодным кефиром. Добавляем перец и соль, по вкусу. Немного измельченного укропа и примерно 1 столовую ложку растительного масла. По желанию можно добавлять молотые орехи и натертую морковь.
Суп должен быть слегка острый на вкус и соленый. Часто соль добавляют в процесе еды.
Отличный суп в жаркую погоду.
Приятного аппетита!