Насчет выстрела в голову согласен, череповато. Предлагаю вариант обездвиживание, потом символическое "добивание" не позднее 1 минуты после обездвиживания.

Например, зомби, раненый в обе ноги и обе руки или с 3мя ранениями в корпус - обеждвижен и лежит на земле в течение, например, 1 минуты, не предпринимая ни каких действий. За это время к нему должен подойти кто-то живой с оружием и "добить".

Вариант с бляхами интересен, но применение его на этой игре все-таки спорный.