Галеты идут отдельно, видимо выдаются к каждому пайку. Насчет напитков не знаю. Порядок выбора меню или выдачи пайка неизвестен.
Срок годности пишут на упаковке, плюс на каждой банке. Крайние пайки до октября 2011 года, а консервы из него до октября 2013г.