1) Ссылок не дам, но навскидку несколько вариантов:
а) С отсекателем вопрос решается весьма просто: покупается более качественный. Это, пожалуй, наиболее простой вариант реализации оного.
б) отсечка одиночных, построенная на электронике (опто пары на шестерни/поршень/нозл и тп, сколько хватит фантазии и возможностей... и то не факт, что адекватно будет работать, т.к. кустарщина самопаяная), при этом цена явно выше варианта 1
в) изготовление отсекателя альтернативной формы из стали/дюрали и его крепление внутри гира... но опять таки вариант 1 проще.

2) А как иначе? =) поставил пружину - собрал - захронил - разобрал - подрезал - собрал - захронил... или же просто купить более слабую пружину.

3) Хм..а о какой версии гирбокса речь идет?