Не претендуя на истину в последней инстанции, могу подытожить.
1. товар не соответствовал описанию (нож не резиновый и не страйкбольный).
2. товар или бу или просто поломан и восстановлен (не знаю, обговаривалось это вначале или нет).
На мой взгляд, продавец безответственно отнёсся к факту продажи. ИМХО, стоит предъявить продавцу стоимость товара, стоимость пересыла и накладные расходы (напр., проезд до НП и назад).
Хотя, если подходить совсем правильно, стоит учесть, что покупатель тоже не очень аккуратно обращался с товаром. Если он увидел, что нож не резиновый, не стоило было его гнуть на 10-20 градусов.