Ну и от нас рецептик...

"Телятина по-ирландски".
Не сложно но одуренно вкусно.
Покупается в Кишене нарезанная под стейки телятина, красное крепленое вино, лимоны, немного чеснока (последний ингридиент не обязательный).
Ну и само приготовление... Если мяссо которое вы купили нарезано тонкими стейками то замачиваете его в вине и туда выжимаете пару лимонов и добавляете измельченный чеснок, если мясо толстое - то нужно трохи отбить (но не до 5-мм толщины, немного).
Оставляете это мясо в винно-лимонносоковой смеси примерно на 1,5-2 часа, затем на раскаленной сковородке (предварительно залитой подсолнечным маслом) обжариваете.
Все.
Гарнир - кто что любит, лично я обычно делаю картошку вареную.

P.S. Вино на замачивание мяса лучше брать Портвейн, причем если найдете 777 - будет преотлично. (хреновое вино содержит много спиртов которые очень хорошо размягчают волокна мяса).
P.P.S. Если в гостях девушка, то лучше в десертном вине... Аромат - закачаешься.

Приятного аппетита и удачи.