Разговоры про "пожрать"

[byga6556]

Обожаю креветки с кунжутом.

1.Нужно купить в магазине морепродуктов СВЕЖИЕ!!! хвосты тигровых креветок.(Если они не чищенные, отчищайте оставляя самый кончик)
2.Разогреваем плиту (электричество 6-8 режим, газ сначала полный, пока капля воды не начнёт испаряться за пол секунды, потом две третих огня).
3.Кидаем хвосты, прям на сковородку, уже сверху поливайте соевым соусом или маслом розмарина (не переборщите)
4.Как они слегка подрумянятся - станут чуть темнее, а в точках соприкосновения со сковородкой появится такая тёмная плёнка, как у жареной кожи курицы нужно вынимать.
5.Выложите на блюдо с подогревом (стеклянная посуда, а под низом 2-4 низкие свечки, и на неплавящиеся стоечки примерно в сантиметре-двух от огня, зависит от толщины стекла)
6.Перчите по вкусу, соль не нужна. Посыпаете кунжутом.
7. Приятного аппетита, не забудьте, что хрустящий кончик хвоста есть не нужно, это панцирь креветки.

[Damal]

Картофельные палочки с сыром

Ингредиенты:
-5 средних варёных картофелин
-2 яйца
-100 г панировочных сухарей
-100 г твёрдого сыра
-2-3 ст. л муки
-растительное масло (для жарки)
-чёрный молотый перец, соль - по вкусу
-кориандр, (по желанию)
-куркума *(необязательно)
-кайенский перец, фенхель (по желанию)
-Можно добавить свои любимые специи по вкусу!

Картофель отварить в мундире, очистить, натереть на тёрке или пропустить через мясорубку.
Добавить яйца, специи, соль, тщательно перемешать.
Добавить к полученной массе просеянную муку, перемешать. Основа для картофельных палочек готова!
Сыр нарезать "брусочками".
Влажными руками сформировать картофельные палочки, в середину положить сыр, обвалять в панировочных сухарях и обжарить с !4-х сторон на растительном масле до образования золотистой корочки.

[Skmp1]

Мясо "ху" )))
1. Говядину (морозим, так удобнее) режим на оч маленькую соломку (примерный размер как у спички).
2. Обжариваем несколько секунд (до изменения цвета, у меня эт занимало не больше 30 сек) в большом кол-ве масла. Масло после сцеживаем тщательно.
3. Добавляем репчатого лука, соль, перец и немного уксуса. Маринуем, минимум, ночь.
Бон апети)

---------- Сообщение добавлено в 20:02 ---------- Предыдущее сообщение создано в 19:52 ----------

Закуска под водку)))
1. Режим оч тонко шампиньоны.
2. Выжимаем лимон, посыпаем солью и ждем до пол часа.

[AndrewFresh]

Как-бы макароны по флотски:
1. Варим макароны/жарим картошку, в то же время можно нарезать лук, сыр(сыр резать большими кубиками), помидоры и шампиньйоны, мяско на свое усмотрение!
2. Когда макароны будут готовы, кинуть их на разогретую сковороду, туда добавить мяско, помидорку, лук, шампиньйоны и картофель, все ето перемешать и сверху положыть сыр так, чтобы он когда расплавился покрыл все ето добро
3. 15 минут держим все ето на малом огне, посыпаем соли и перец (по вкусу).
4. Вынимаем ето из сковороды и посыпаем зеленью, и вуаля - суперсытные макароны по-флотски готовы!

[---_Buran]

Холостяцкий "плов".
Отвариваем куриный окорочок с солью, а пока варится(примерно 1 час) -- делаем зажарку из нарезаного лука и морковки_кубиками. Промываем рис, заготовленый в пропорции 1:3 к объёму бульона. Дождавшись когда сварится окорок, вынимаем его из бульона и засыпаем туда рис, зажарку и специи_по_вкусу. Быстренько рвём вареный окорочок в клочки и высыпаем обратно, помешивая. Варить до готовности риса(15-20минут).

[Bower]

Сэндвич с курицей

Ингредиенты:

1. Хлеб для сэндвичей (не помню название, квадратной формы, продается в закрытой упаковке и чем-то пропитан)
2. Грудная часть куриного филе запеченное в духовке
3. Салат "Айсберг"
4. Помидор
5. Французская горчица
6. Майонез
7. Сыр плавленный (в квадратных упаковках).

Готовится как и любой сэндвич, тут особых нюансов нет. Разве что горчицу и майонез лучше равномерно распределить на верхнем и нижнем куске хлеба. Перед приготовлением от хлеба отрезать корку.

На самом деле, ингредиенты можно подбирать исходя из собственных предпочтений, но основу приятного вкуса создает хлеб. Не рекомендуется использовать хлеб для тостов, так как он сухой и не имеет необходимых вкусовых качеств. Любой сухой хлеб испортит сэндвич.

После приготовления оставить в холодильнике на 1-2 часа, за это время хлеб пропитается начинкой.