Имею три ножа из 65х13 производства Кизляр: ПУМА, ЛИС и ТАРАН. В принципе заточку держат хорошо. Да и у товарищей есть СТЕРХИ того же производителя, претензий никто не высказывал! Правда ножи приобретались лет семь-десять назад... Когда сталь еще была росийская а не импортный аналог.
Нас чет 95х18! Многие призводители делают клинки из этой стали весьма посредственного качества из за сложности термообработки! Например клинки ножей МЕДТЕХ из 95х18 явно уступают по качеству кизлярским из 65х13! Да и златоустовские тоже бывают не ахти... Сталь очень капризна!Так что...
Ответить с цитированием
Сообщение от pander
.) При этом получается очень приятно. А 95х18 посложнее в ТО но если всё таки она сделана правильно то это весчь 
при плохой ТО получается то же самое что 65х13 