На холоде у литиевых падает не ёмкость, как у никелевых, а токоотдача, примерно на 40-50%. Если есть запас по отдаваемому в нагрузку току - аккум будет работать, при работе чуть прогреется и токоотдача ещё повысится.
У LiIo не настолько высокая токоотдача и они не настолько выносливы на пиковых нагрузках, как полимеры (фосфаты - попытка развития полимеров).
Лучше задумайтесь о LiPo.