Перед тем как юзать нож из углеродки на природе, зксплутируешь с недельку на кухне все им чистишь, режешь... Не моя, а вытирая насухо.Желательно побольше фруктов и овощей. Клинок темнеет покрываясь патиной, это как защитный слой , нож конечно будет брать ржавчина, но уже намного медленнее!