Стейк с виски
Стейк из говядины
Ворчерстерский соус
Оливковое масло
Перец, соль, веточка тимьяна, веточка розмарина

1. Стейк поливаем соусом, перчим, солим с обеих сторон.
2. Поливаем мясо оливковым маслом.
3. Делаем стейку «массаж» (хорошенько разминаем мясо).
4. Добавляем к мясу немного тимьяна и розмарина.
5. Готовим овощи для гарнира: разрезаем пополам помидор, делаем бочонок из цукини. Овощи солим, перчим, поливаем соевым соусом и оливковым маслом.
6. Выкладываем стейк и гарнир на гриль.
7. Хорошо прожариваем мясо с обеих сторон.
8. Готовим соус. Ставим на огонь кастрюльку, вливаем в нее виски, бросаем орехи, даем закипеть.
9. Доливаем сливки. Доводим соус до кипения и держим на огне до тех пор, пока он не обретет густую консистенцию.
10. Снимаем стейк и гарнир с огня и выкладываем на блюдо.
18. Выкладываем орехи на мясо. Соус переливаем в соусницу.