1. Нож кастомный, однозначно. Делался по типу... э-э-э... Рембо? Нож выживания? Из виденых мною - рукоять не знакома. ИМХО, кровостеки и пила, которая не понятно толи для охотничих целей (попилить кое-чего), толи для рваных ран. В любом случае араб гламурно зарисовался.
А-а, да, и коран (хоть и не спрашивали...)

2. Комки, как уже подметил Тарас, только застираны очень в разном порошке, были б детальные фото смог бы сказать марку порошка, а так видно, что цветоискажения от полинявшего синего свитера (на переднем плане), и от полинявшей оливы, либо просто в кипятке стирал и слились цвета (араб посредине)