Сухой паек (сублимированная жратва, галеты, консервы и т.д.)

[Avatar]

После последнего принятия - пюре Мивина, мой желудок и я пришли к единому мнению, что по сравнеию с этой жратвой ХирасимаНигерсаки
была ни чем. А кушать горячее на суточных играх надо обязательно. Однако не всегда, а как правило очень часто не хватает времени и не предостовляется возможности приготовить хавку на костре.

Идея заключается в том что бы на базе:
Каши Быстров (единственное на мой взгляд, что имеет сравнительно малую часть химикалий и сравнительно большую часть натуральных продуктов) сделать сух-пай
Для этого мне нужна информация по калорийности а так же по хранибельности таких продуктов:
Изюм
Орех грецкий
Орехи других типов каких найдёте
Арахис
Сахар
Курага
Мёд
Соя (соевые битки, есть ли какая то готовая соя которую можно разогреть, сварить)

Если придумаете что то либо ещё толковое присылайте.

Так же интересуют нормы: потребления каллориев, витаминов минералов и воды, человека в день.

P.S. Просьба максимально писать по делу

[Avatar]

На 100 г.

_ кДж _ ккал
Орехи грецкие _ 612
кешью _ 2510 _ 600
арахис _ 2641 _ 631
лесной орех _ 2745_ 656
миндаль _2678 _ 640
американский орех _2941_ 703
фисташки _2669 _ 638
фундук _2951 _ 705

Продукт _ Вода, г _ Белки, г_ Углеводы, г_ ккал
Урюк _18,0 _ 5,0 _ 67,5_ 278
Курага _20,2 _ 5,2 _ 65,9 _ 272
Изюм с косточкой _ 19,0_ 1,8 _ 70,9_ 276
Изюм кишмиш _18,0 _ 2,3 _ 71,2 _ 279
Вишня _18,0 _ 1,5 _ 73,0 _ 292
Груша _24,0 _ 2,3 _ 62,1 _ 246
Персики _18,0 _ 3,0 _ 68,5_ 275
Чернослив _25,0 _ 2,3 _ 65,6 _ 264
Яблоки _20,0_ 3,2 _ 68,0_ 273

Соя _12,0_ 34,9 _ 17,3_ 26,5 _ 395

Продукт Вода, г Белки, г Жиры, г Углеводы, г
Фундук _ 4,8 _ 16,1 _ 66,9 _ 9,9
Миндаль _4 _ 18,6_ 57,7_ 13,6
Грецкий орех _ 5 _ 13,8 _ 61,3 _ 10,2
Арахис _10_ 26,3_ 45,2_ 9,7
Семя подсолнечника _ 8 _ 20,7_ 52,9_ 5

[Hamster]

Не знаю как обстоят дела у сои (что-то лично я ей не доверяю), но по калорийности всегда впереди шли изюм, орехи и шоколад. Собственно именно эти продукты и берут с собой в походы туристы. Калорий максимум, объём и вес минимальный.

По поводу суточных (точнее долгосрочных игр), главное получить необходимое кол-во калорий, чтоб нормально себя чувствовать. Если приходится много двигаться, т.е. отдавать много энергии (наши ночные брожения), то организму необходим сахар. Соответственно сладкий шоколад очень помогает. Стоит учесть что шоколад усваивается быстрее всего. Энергия от плитки шоколада, находится в мышцах уже через 7-8 минут после её употребления.

Орехи, семечьки, изюм - отлично уталяют голод.

Но, ИМХО, и от гарячего питания тоже как бы не хочется отказываться.

[---_Buran]

Делал я смесь -- пропущеные через мясорубку грецкие орехи,сухофрукты смешаные с мёдом.По консистенции как пластилин получалась, со временем становилась более хрупкой, хранил завернув в полиэтилен порциями размером со спичечный коробок.Отлично забивало голод и придавало сил.
Смесь пришлось мешать и формовать голыми руками, попытка мешать ложкой из нержавейки привела к погнутию оной.

[Hind]

Не, бойцы, с старой доброй нашей банкойй тушенки нчего не сравнится. Кроме того,орехи и мед - это не еда.

[RedWood]

В принципе вся жратва в походе делится на 2 категории.
Именно жратва (утром и вечером) и перекусы.

1. Жратва утром - побольше долгоиграющих углеводов,
2. Перекусы днем когда нет времени - побольше "быстрых" углеводов
3. Жратва вечером (если можно будет отдохнуть пару часов) -
белки, жиры, углеводы. И побольше

По опыту велопоходов
1. Макароны с сыром - "играют" очеееень долго.
2. Шоколад, орехи, изюм, курага, вяленые бананы
(в вяленых сладких фруктах много фруктозы).
Орехи хоть и каллорийные но долго усваиваются,
они больше перебивают голод.
3. Мясо (тушенка) с кашей и т.п.

П.С.
Ну а ночью - бёрн, бёрн, маза фака, бёрн

[Геннадий]

Притча: былы компанией в походе - был с нами один Кулибин. Поход многодневный, спуск вниз по течению нашей р. Ворскла, далее по днепру до Каховского вхр. Так вот, у него бень одна есть - из нержавки, размером с термос. Закладывает туда кашу, воду, тушенку. Поджег бумажку, засунул в средину (через какую-то дверцу) Закрыл. Эта штука прогревается. Корпус - град. 40-50, Внутри, как он сказал - около 90-100. Вобщем, через 30-40 мин. Открыл крышку сверху и мы топтали готовый продукт. Схожу к нему на днях. Эта ж весчь для нас - то , что надо!!

[Avatar]

To:---_Buran
Рецепт в студиу плс.

[close2u]

но по калорийности всегда впереди шли изюм, орехи и шоколад. Собственно именно эти продукты и берут с собой в походы туристы. Калорий максимум, объём и вес минимальный.

а как же сало. Сало забыли!
Если не длительного хранения (ну, 48 часов максимум) то "закуска козацька" (сало крученное через мясорубку со специями и чесноком) - вот это весчь! проверено.

[Rosamaha]

а так же воспользоваться опытом кочевников и североамериканских индейцев, а именно: берём мясной говяжий фарш нежирный, добавляем специи и приправы по вкусу и заливаем растопленым кипящим салом. после застывания формируем в пластиковые пакетики.
ВЕСЧ!!!
з.ы. пропорция мяса с салом 1:1

[---_Buran]

To:---_Buran
Рецепт в студиу плс.

Классический пеммикан, ещё индейцы делали только я доступные продукты взял.
Грецкие орехи, сухофрукты(компотные) 1:1 перемолоть на мясорубке, смешать в посудине(я кастрюльку эмалированую взял) в однородную смесь.Потом вливаешь мёд помешивая смесь.
Сколько мёда надо я точно не знаю, вливал помешивая пока не осталось сухих орехосухофруктов.Примерно всё 1:1:1.
Сухофрукты можно заменить на курагу,изюм и т.п. экзотику.Грецкие орехи можно заменить фундуком и пр. А вот арахис в этой смеси мне не понравился, но это дело вкуса.

[Bravo]

]В принципе вся жратва в походе делится на 2 категории.
Именно жратва (утром и вечером) и перекусы.

1. Жратва утром - побольше долгоиграющих углеводов,
2. Перекусы днем когда нет времени - побольше "быстрых" углеводов
3. Жратва вечером (если можно будет отдохнуть пару часов) -
белки, жиры, углеводы. И побольше

Полностью поддерживаю все вышенаписаное.

От себя добавлю: белки необходимо включать в состав меню, т.к. в отличие от углеводов и жиров они не синтезируются печенкой, и при их длительном отсутствии организм начинает потреблять собственные белки, что весьма нездорово.

Большинство военных пайков содержат в районе 3200 - 4000 ККал, что и есть средняя суточная норма солдата, туриста и.т.п.

[Hind]

Надо еще помнить, что шоколад сильно обезваживает организм.

[Sniper Pak]

2Buran
1. Фарш должен быть сырой?
2. Сколько это проживет на жаре?
3. Ты это сам ел?

Если да и вкусно, то расскажи подробнее рецепт, плиз.

[Indian]

Redwood
ППКС

Еще хочу добавить, что в автономке очень помогает термос с какао или бульоном.

[Vince]

Hamster

Стоит учесть что шоколад усваивается быстрее всего.

Позволю себе не согласится с тем, что шоколад усвоится быстрее простых углеводов, которые, например содержатся в виноградном соке. Что до пользы, то наличие большого кол-ва жиров, не очень работает на пользу этого продукта, хотя, несомненно, в случае невозможности использования более полезного питания - шоколад вполне сойдет, поскольку жир содержит 9 ккал в грамме, по сравнению с 4мя в углеводах и белках. А, при аэробной нагрузке это самое то

RedWood

Макароны с сыром - "играют" очеееень долго.

Абсолютно верно. Любые сложные углеводы достаточно долго усваиваются.

белки, жиры, углеводы. И побольше

25% 15% 60% оптимально.

Bravo

3200 - 4000 ККал

Очень хорошие цифры. Хватит для большинства, да ещё и останется

Hind

шоколад сильно обезваживает организм

Я бы не стал так категорично обвинять шоколад Дело в том, что любая нагрузка обезваживает организм, и кол-во воды, необходимой организму зависит от продолжительности и интенсивности нагрузки. Для информации - уже при 2% недостачи воды, организм чуствует дискомфорт, вот такая фигня

Indian

помогает термос с какао или бульоном

И, снова жидкие углеводы

2Avatar
Наиболее оптимальные по составу и пользе, это заменители питания(спортивное питание), например в формате батончиков, которые ещё и содержат необходимые витамины !

[RedWood]

Да, совсем забыл про цветочную пыльцу !
Продается в аптеках.
Содержит кучу витаминов, микроєлементов и т.п.
Инструктор очень рекомендовал.

[T-Rex]

Насчёт спортивного питания - вариант! Когда я активно занимался спортом (паурлифтинг) и "практически не кушал" очень помогало питание формованное в таблетки! Основа - альбумин бычей крови и куча полезных элементов. Когда выбирал себе питание и сказал, что нагрузки большие, а питание ни к чёрту, продавец сразу посоветовал их (хотя это питание одно из самых дешёвых). Сказал, что их когда-то разрабатывали для спецподразделений для многодневных походов.
По себе скажу - вещь классная! У читывая то, что завтракал, обедал и полудничал я только ими (не было возможности нормально питаться) - сил и энергии с лихвой хватало на 3-3,5 часа напряжённой тренировки. Да и после тренировок отлично себя чувтсвовал!

[Sniper Pak]

Где покупал и какая цена?

[T-Rex]

delmas.kiev.ua

Ванситон без оболочки. 900 гр. (1800 таблеток по 0,5 гр.) - 39,00 грн.
Дневная "доза" 1-1,5 гр. на 1 кг. веса.
Магазин находится возле витаминного завода (район ул. Фрунзе)